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榴莲冰激凌

3.3万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

榴莲真是让人疯狂的水果,喜欢的人爱的要死,讨厌的人闻到就想吐。而我正是从后者转化为前者的人。水果之中最爱就是榴莲了。这个炎热的夏天,自制一款榴莲冰激凌,实在美味到爆。喜欢的亲们都来试一试吧。 用冰激凌机的话可以省去搅打的环节,比较轻松。但是个人感觉口感不如手动搅打后的冰激凌更好吃。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    榴莲冰激凌_的做法步骤:1

    榴莲去核,取果肉150g。

  • 步骤2

    榴莲冰激凌_的做法步骤:2

    把榴莲肉用料理机打成果泥备用。

  • 步骤3

    榴莲冰激凌_的做法步骤:3

    蛋黄加一半的糖打匀。

  • 步骤4

    榴莲冰激凌_的做法步骤:4

    倒入牛奶混合。

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小贴士

能否做出光滑细腻的冰淇淋,最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。如果是手动做的话,搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定,搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。如果觉得麻烦,也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上,获得好的口感。如果是冰激凌机做的话,就不需要手动搅打了。

4人已收藏该美食

评论42

  • 张冬冬66 回复

    厉害!!

  • 去吧.皮卡丘 回复

    要中毒的

  • 去吧.皮卡丘 回复

    榴莲不能和牛奶一起吃哈

  • 吃肉肉才健康 回复

    不咋滴,杯子倒不错。[呲牙]

  • 月与灯依 回复

    吃起来有冰渣,口感不好

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