猪脚煲鸡骨草汤

猪脚煲鸡骨草汤

5.2万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

鸡骨草具清热利湿、益胃健脾的功能。广东人一般喜欢在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。现在广东的天气比较湿热,所以要多煲这一类的汤来喝喝的,可以跟猪骨或者瘦肉煲,我这次选择了跟猪脚一起,因为我除了想喝汤以外还想再吃猪脚的,待猪脚煲到软就捞出来,然后再红烧一下吃,很好吃的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:1

    猪脚清理干净上面的毛以后,在热水内焯一下。

  • 步骤2

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:2

    焯水后的猪脚切成大块后备用。

  • 步骤3

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:3

    鸡骨草放盆内多清洗一遍洗干净。

  • 步骤4

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:4

    砂锅内倒入水把焯水的猪脚倒入锅内。

  • 步骤5

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:5

    清洗干净沥干水分的鸡骨草倒入锅内。

  • 步骤6

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:6

    加入几粒阿胶枣。

  • 步骤7

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:7

    盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

  • 步骤8

    猪脚煲鸡骨草汤_的做法步骤:8

    喝之前加盐调味。

小贴士

1.猪脚煲一个小时后看软了就捞出,里面的汤可以再继续煲半个小时。 2.捞出来的猪脚再另起一锅加点调味料红烧来吃。

5人已收藏该美食

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评论11

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    haodou7274582972 回复回复

    我家种了有,可以用种子自己种,新鲜的鸡骨草煲的汤更鲜美

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    Angel中国娃娃 回复回复

    这个草没见过,第一次知道呢

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    阿塔娜拉 回复回复

    这个汤很喜欢喝呢,滋润又美容

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    渺小21 回复回复

    猪脚炖笋干

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    上官凝馨 回复回复

    用猪横利煲过不少次,下次试试这个煲法,

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