日式蛋包饭

9.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

女儿平时不吃饭,我就会做这个蛋包饭给她吃,又好看又好吃,而且营养也非常丰富。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    日式蛋包饭_的做法步骤:1

    洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。

  • 步骤2

    日式蛋包饭_的做法步骤:2

    瘦肉切丁,加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。拌匀,腌制一会。

  • 步骤3

    日式蛋包饭_的做法步骤:3

    胡萝卜灼一下水。

  • 步骤4

    日式蛋包饭_的做法步骤:4

    鸡蛋加盐打散。

  • 步骤5

    日式蛋包饭_的做法步骤:5

    热油锅。

  • 步骤6

    日式蛋包饭_的做法步骤:6

    热好锅后,倒入肉丁,不停地翻炒。

  • 步骤7

    日式蛋包饭_的做法步骤:7

    加入胡萝卜、洋葱、丝瓜,翻炒一下。

  • 步骤8

    日式蛋包饭_的做法步骤:8

    加入饭及少量的盐,再翻炒一下,

  • 步骤9

    日式蛋包饭_的做法步骤:9

    出锅前加入葱花。炒出盛起来。

  • 步骤10

    日式蛋包饭_的做法步骤:10

    再热油锅,锅底刷上薄薄的一层油。

  • 步骤11

    日式蛋包饭_的做法步骤:11

    倒入一个鸡蛋量的蛋液,中火煎。

  • 步骤12

    日式蛋包饭_的做法步骤:12

    煎好后把炒好的饭放在蛋饼上,放在一半的位置。

  • 步骤13

    日式蛋包饭_的做法步骤:13

    在没放饭的另一边的边上抹上少许蛋液。然后合起来。

  • 步骤14

    日式蛋包饭_的做法步骤:14

    装盘,淋上番茄酱即可。

小贴士

1、蛋饼一熟就要盛出来,煎久了会变硬。 2、蛋饼不要太薄或者太厚,会不好包饭。3、放入蛋饼上的饭不要太多。

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评论19

  • 梨斗鼠 回复

    看着味道应该像扬州炒饭[谢谢]

  • 标点6 回复

    蛋包饭是这样的做吗。。。。别忽悠人了

  • 龍一與虎太郎 回复

    還有蕃薯粉可不可以不加或用別的調料替換?

  • 龍一與虎太郎 回复

    問一下那個瘦肉是豬肉對吧?

  • 樱桃小姐YYLIN_sn 回复

    我也要自己做给爸妈吃,不知道大人喜欢这种口味不

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