木耳菜“天妇罗

木耳菜“天妇罗

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天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。现在,天妇罗已经成为日本非常普遍的家常菜,还有附带产生的天妇罗面、天妇罗饭等等。

烹饪步骤 2步

  • 步骤1

    木耳菜“天妇罗_的做法步骤:1

    鸡蛋一个,面粉一杯,逐渐加少许水,边加边搅拌,直至成糊状,然后加少许盐,五香粉,静止约10分钟,然后再搅拌,以免有面粉颗粒,这期间可以准备菜,洗净控水。

  • 步骤2

    木耳菜“天妇罗_的做法步骤:2

    然后油锅热油,菜在面糊中打个滚,沾满面糊,炸。

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评论5

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    我始终好奇,为什么叫天妇罗呢

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    小朴 回复回复

    天妇罗竟然是油炸食品的意思,这个。。。

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