玉米菜丁窝窝头

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  备好所需材料，红薯泥提前蒸好压成泥备用

• 步骤2

  

  把玉米粉，面粉，红薯泥，泡打粉混合

• 步骤3

  

  加入温水混合调成软硬适中的面团

• 步骤4

  

  把面团分小剂子，揉成圆形

• 步骤5

  

  再用大拇指在下面按出一个窝成小窝头的样子

• 步骤6

  

  做好后入蒸锅，下面放上玉米叶子垫着以免粘底，另一个可以增加玉米的清香

• 步骤7

  

  大火蒸十五分钟，关火虚蒸两分钟成熟。

• 步骤8

  

  蒸窝头的时候可以准备玉米菜丁：把玉米削下来，黄瓜和脆皮肠切小丁

• 步骤9

  

  玉米焯水至断生后捞起

• 步骤10

  

  热锅油温后先放脆皮肠爆香

• 步骤11

  

  再加入玉米粒和黄瓜丁

• 步骤12

  

  炒均后加入熟花生米

• 步骤13

  

  放上盐调味

• 步骤14

  

  盛起装盘

• 步骤15

  

  窝头摆好盘，把玉米菜丁挖到窝头中间一起吃。