韭菜虾仁饺子

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁，只不过不如料理机榨的浓。 面粉加一点盐，倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状。

• 步骤2

  

  把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

• 步骤3

  

  猪肉剁细，加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

• 步骤4

  

  放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐，鸡精，味极鲜。

• 步骤5

  

  醒好的面揉成长条，切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

• 步骤6

  

  包成饺子。

• 步骤7

  

  水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。