韭菜虾仁饺子

韭菜虾仁饺子

5.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

记得在天津上大学的时候,认识一个奶奶,人很好,经常让我去她家吃饭。每次去她都给我包韭菜虾仁饺子,因为知道我爱吃饺子。那时候作为一个身在异乡的穷学生,能吃上一顿美味的饺子,对我来说是件无比幸福的事儿。 现在家里也经常会包饺子,每次包我最爱吃的韭菜虾仁饺子时,就会想起远在他乡的奶奶,心里顿时温暖如春。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:1

    菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁,只不过不如料理机榨的浓。 面粉加一点盐,倒入菠菜汁,用筷子搅成絮状。

  • 步骤2

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:2

    把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

  • 步骤3

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:3

    猪肉剁细,加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

  • 步骤4

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:4

    放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐,鸡精,味极鲜。

  • 步骤5

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:5

    醒好的面揉成长条,切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

  • 步骤6

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:6

    包成饺子。

  • 步骤7

    韭菜虾仁饺子_的做法步骤:7

    水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。

小贴士

揉面的时候加点盐饺子皮劲道。 拌饺子馅儿时先不要着急放盐,否则韭菜会出水。 煮饺子时在开水里放一勺盐,煮出的饺子挺括不粘连。

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爱上天使20
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韭菜虾仁馄饨
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评论27

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    快乐宝爸 回复回复

    美味呀[口水]

    1年前
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    葵花子6 回复回复

    营养好吃

    1年前

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