黄芪炖鸡

黄芪炖鸡

5.8万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

黄芪炖鸡汤是民间最常见的药膳之一,可谓男女老少四季皆宜。中老年女性食用,选乌骨鸡,可以减轻更年期症状,延缓衰老,保持女性魅力;男性食用可以选公鸡,以提升体力;年轻人食用,可减少感冒次数,特别是平时容易出汗或口腔溃疡的年轻人,煲鸡汤时放15-30克生黄芪,对健康很有利。黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、甜菜碱、叶酸、多种氨基酸、粘液质、树胶、纤维素和微量元素硒、硅等,对兴奋中枢神经系统、增强网状内皮系统的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、扩张血管、降低血压、改善皮肤血液循环和营养状况、保护肝脏、防止肝糖减少、促进细胞的新陈代谢、利尿、健肾,由于黄芪含有丰富的微量元素硒,还具有良好的抗癌和预防冠心病的作用。科学家研究发现,黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面,有着十分重要的作用。因此,经常用黄芪煎汤,泡水当茶饮,与糯米煮粥喝,炖母鸡煮黑豆、炖大豆,都有良好的防病保健作用。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    黄芪炖鸡_的做法步骤:1

    鸡肉洗净,斩块。

  • 步骤2

    黄芪炖鸡_的做法步骤:2

    黄芪洗净滤干。

  • 步骤3

    黄芪炖鸡_的做法步骤:3

    鸡肉和黄芪放入炖盅内。

  • 步骤4

    黄芪炖鸡_的做法步骤:4

    加入水。

  • 步骤5

    黄芪炖鸡_的做法步骤:5

    加少量的盐。

  • 步骤6

    黄芪炖鸡_的做法步骤:6

    放在电炖盅炖制90分钟即可。

  • 步骤7

    黄芪炖鸡_的做法步骤:7

    美味的鸡汤炖好了。

小贴士

炖汤的时候可以加入适量的枸杞、红枣。

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评论16

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    乖乖牌92 回复回复

    稍微改进了一下,好好喝

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    suyi910 回复回复

    味道好好

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    54551180 回复回复

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    YDN_qz 回复回复

    这汤很好喝,鸡肉也很嫩滑,不错

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    小猪唛522 回复回复

    很鲜美滋补的鸡汤。

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