玉米面鸡蛋素馅包

1.1万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

因为小家伙不爱吃菜,所以把家中的菜菜差不多都做成馅了,这做成馅的的蔬菜小家伙特别爱吃,就如今天这款,别看是素包,可是非常的好吃呢,小家伙能吃三个。我喜欢每天适当地吃一些粗粮,玉米在当地是比较常见的食材,所以常常地喜欢在面粉里加些玉米面,既有助于消化也可以多些营养。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:1

    发酵粉用温水化开,把面粉和玉米面和成光滑的面团,然后盖上盖静置发酵

  • 步骤2

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:2

    油麦菜洗净

  • 步骤3

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:3

    小家伙说油麦菜有种苦味,于是在开水锅焯下捞出,后来证明,做馅的油麦菜生的就行。吃不出苦味来的。

  • 步骤4

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:4

    虾米泡好冲洗干净

  • 步骤5

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:5

    虾米剁细

  • 步骤6

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:6

    鸡蛋三个打碗里

  • 步骤7

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:7

    在锅里炒好鸡蛋备用

  • 步骤8

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:8

    香菇切末

  • 步骤9

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:9

    干锅把香菇末炒香盛出备用

  • 步骤10

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:10

    油麦菜切末,和鸡蛋,香菇,海米放在一起

  • 步骤11

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:11

    加入盐,虾米是咸的,鸡蛋炒的时候也是咸的,这个要适量的

  • 步骤12

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:12

    加入葱姜蒜末之后加入少许芝麻油拌匀,馅就做好了。

  • 步骤13

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:13

    面团发到两倍大了

  • 步骤14

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:14

    揉成长条

  • 步骤15

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:15

    切成剂子

  • 步骤16

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:16

    擀成皮包上馅

  • 步骤17

    玉米面鸡蛋素馅包_的做法步骤:17

    全部包好之后,坐锅烧水,水开后上矩笼屉大火蒸十二分钟即可。

小贴士

1,包子蒸好之后,不揭盖闷四五分钟再打开盖,这样包子不致于塌陷。 2,素馅材料装在一个碗里的时间是等面团发酵到两倍大的时候。

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评论13

  • 待到山花烂漫兮 回复

    家里好多玉米面,正愁怎么吃掉呢。学习了!

  • 我是小富婆 回复

    营养丰富,做得真好。

  • jiandanyidianer 回复

    玉米面的包子皮,第一次看到。

  • 蓝色南半球 回复

    健康好吃的素包子,做得真好。

  • sjzlxh 回复

    油麦菜做馅,还没有吃过呢。很好吃吧。

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