咖喱豆干炒时蔬

咖喱豆干炒时蔬

1.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

咖喱不仅美味,所含的姜黄素还具有保护心脏的作用,而且,咖喱中的辣味成分香辛料,可以帮助提高消化和吸收能力,促进血液循环。在炎热的夏季,胃口不好的亲们可以做做这道素菜,既迅速又营养,是道不可多得的平民下饭菜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:1

    将主要食材清洗干净,土豆和胡萝卜去皮。

  • 步骤2

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:2

    将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵,豆干切条。

  • 步骤3

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:3

    将蒜瓣去皮,切成大蒜碎。

  • 步骤4

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:4

    将炒锅置于火上,开中火,倒入橄榄油。

  • 步骤5

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:5

    七成热时放入大蒜碎,炒出香味。

  • 步骤6

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:6

    再放入小米辣和洋葱块,翻炒至洋葱出味。

  • 步骤7

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:7

    倒入豆干,翻炒均匀。

  • 步骤8

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:8

    将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中,翻炒均匀。

  • 步骤9

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:9

    加水,水的量要比平时炒菜稍多,没过食材的二分之一。

  • 步骤10

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:10

    八成熟时放入百梦多咖喱块,盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化,菜熟。

  • 步骤11

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:11

    放入盐。

  • 步骤12

    咖喱豆干炒时蔬_的做法步骤:12

    加鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

小贴士

这道群英荟萃的素菜基本上没什么难度,很家常,唯一需要注意的就是水的量,要比平时多放水,否则咖喱块融化之后汤汁会变浓稠,加水少了容易糊锅。另外,带点汤汁拌在米饭当中,味道出奇的好。

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评论39

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    小堂堂妈妈 回复回复

    做的真诱人![害羞]

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    小堂堂妈妈 回复回复

    做的真诱人![害羞]

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    泽儿 回复回复

    ( ☉_☉)≡☞o────★°

    1年前
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    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃,真想试做!

    1年前
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    美食榴莲 回复回复

    色香味俱全,棒棒哒[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]

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