手工螺旋面

8279次浏览 中等难度 制作时间50分钟

用西瓜皮水和面,用寿司帘作模具,自己动手做成的螺旋面,很筋道,口感很好。又搭配了爱吃的圆白菜、胡萝卜、青椒做配菜,洋葱炝锅,咖喱粉调味,成品是好吃又营养。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    手工螺旋面_的做法步骤:1

    将小麦粉和成面团饧10分钟。

  • 步骤2

    手工螺旋面_的做法步骤:2

    圆白菜、胡萝卜、青椒摘洗干净。

  • 步骤3

    手工螺旋面_的做法步骤:3

    将面团搓成长条。

  • 步骤4

    手工螺旋面_的做法步骤:4

    取大小适中的一块面团,在寿司帘上搓成螺旋面卷。

  • 步骤5

    手工螺旋面_的做法步骤:5

    螺旋面入煮锅煮。锅里加少许盐,煮出的面更筋道,口感更好。

  • 步骤6

    手工螺旋面_的做法步骤:6

    煮熟后放凉开水里过凉,过凉后沥干水。

  • 步骤7

    手工螺旋面_的做法步骤:7

    洋葱洗干净切成块。

  • 步骤8

    手工螺旋面_的做法步骤:8

    圆白菜洗干净撕成小块。胡萝卜、青椒洗干净切成片。

  • 步骤9

    手工螺旋面_的做法步骤:9

    起油锅,胡萝卜入锅过油。

  • 步骤10

    手工螺旋面_的做法步骤:10

    圆白菜入锅过油。

  • 步骤11

    手工螺旋面_的做法步骤:11

    青椒入锅过油后盛出。

  • 步骤12

    手工螺旋面_的做法步骤:12

    再起油锅,洋葱入锅炒。

  • 步骤13

    手工螺旋面_的做法步骤:13

    加咖喱粉炒。

  • 步骤14

    手工螺旋面_的做法步骤:14

    螺旋面入锅炒。

  • 步骤15

    手工螺旋面_的做法步骤:15

    加盐炒。

  • 步骤16

    手工螺旋面_的做法步骤:16

    过油后的蔬菜入锅炒。

  • 步骤17

    手工螺旋面_的做法步骤:17

    炒均匀即可出锅享用。

小贴士

配菜依据个人偏爱添加。

5人已收藏该美食

评论23

  • 吃好吃的喽 回复

    错螺旋不容易啊,搓的手疼。。。

  • 海之韵美食记 回复

    螺旋做得真棒

  • 小雨TT 回复

    没找到寿司帘'就简化成海螺面了

  • 苦咖啡的余味 回复

    做得不错的 好想吃一口

  • 毛猫 回复

    艺术品的外貌,看了就想吃。

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