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自制芝麻辣椒油

12.8万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

夏天总是爱做一些凉拌菜,而为了增进食欲,常常放些辣椒油进去,买辣椒油,哈哈,那不符合泡论坛的吃货的个性,自然是要自动动手的才合乎自己的口味,而且放心的很。自己做的辣椒油,都是选的上好的辣椒,清洗的干干净净,一个坏的都不会有的。小解密:买的辣椒面也不能买,即使是纯辣椒没有掺假,也是用的挑剩下来的碎辣椒。除非是自己看着磨的。这是批发辣椒的告诉我的哦。所以,还是自己动手啦

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    自制芝麻辣椒油_的做法步骤:1

    选了陕西的红线辣椒,这种辣椒不是特别辣,但是很香,是香辣型的,适合不能吃太辣的。做出来辣椒油颜色红,微辣带香。

  • 步骤2

    自制芝麻辣椒油_的做法步骤:2

    辣椒洗净晒干后去掉把

  • 步骤3

    自制芝麻辣椒油_的做法步骤:3

    剪成1--2厘米的段,放入料理机的绞肉杯中

  • 步骤4

    自制芝麻辣椒油_的做法步骤:4

    搅成有点颗粒的粉,不要磨成碎粉。这样有点辣椒籽,吃起来更香

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小贴士

芝麻我用的生的,做好后依然很香,也可以用炒熟的,如果用熟芝麻,可以把芝麻和辣椒粉先拌匀,这样可以防止芝麻被油浇糊。

5人已收藏该美食

评论113

  • 朕 受命于天 既寿永昌 回复

    挺不错的

    7月前
  • の泚泩相守 回复

    怎么判断七成油温😂 😂

    9月前
  • 阿狸731bcd2e 回复

    😀️

    10月前
  • 宅在厨房 回复

    [玫瑰]

    1年前
  • haodou4878725414 回复

    看着不错

    1年前

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