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南瓜蒸蛋

14.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

吃蒸鸡蛋非得用碗么?把鸡蛋在碗中蒸制之后,碗往往一股子腥味儿,洗干净了,腥味却依然存在,真是恼人烦。那有没有不用使餐具就能吃上美味蒸鸡蛋的方法呢?有的。今天,本人选用了一种太空小南瓜用来当餐具,不但方便实用省去洗涮之忧,而且还能品尝到鲜嫩幼滑似布丁口感的蒸鸡蛋,搭配着小南瓜的甜糯,真是盖了去了。哈哈!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    南瓜蒸蛋_的做法步骤:1

    准备好所有的原料和保鲜膜。

  • 步骤2

    南瓜蒸蛋_的做法步骤:2

    将小南瓜洗干净,切去顶部。

  • 步骤3

    南瓜蒸蛋_的做法步骤:3

    用勺子挖去南瓜籽。

  • 步骤4

    南瓜蒸蛋_的做法步骤:4

    沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。

展开全部步骤

小贴士

1、刮去的小部分南瓜茸可以加在蛋液里,不影响口感。 2、蛋液一定要过筛,这样蒸出来的蛋羹细滑。 3、鸡蛋最好选个头小的,否则南瓜盅容不下太多的蛋液,造成浪费。 4、需要增加奶香味的,可以在蛋液里放适量的牛奶或者炼乳。

5人已收藏该美食

评论155

  • 郑喜妍 回复

    南瓜和蛋的颜色都好漂亮啊

    7天前
  • 盛装舞步candy 回复

    这个好漂亮呀

    1月前
  • 嫣然_一笑 回复

    👍👍👍

    1月前
  • 美丽传说Q_Q 回复

    👍👍👍

    1月前
  • 美丽传说Q_Q 回复

    👍👍👍

    1月前

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