拔丝香蕉

拔丝香蕉

45.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

上次做了拔丝土豆,觉得很好吃,所以这次试试拔丝香蕉,这次比上次更有经验了,丝更会弄了,而且香蕉裹上了面包糠,胖嘟嘟的,光这样就很好吃了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    拔丝香蕉_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    拔丝香蕉_的做法步骤:2

    香蕉切成段。

  • 步骤3

    拔丝香蕉_的做法步骤:3

    先裹上一层玉米淀粉。

  • 步骤4

    拔丝香蕉_的做法步骤:4

    再在蛋液里打个滚。

  • 步骤5

    拔丝香蕉_的做法步骤:5

    最后裹上面包糠。

  • 步骤6

    拔丝香蕉_的做法步骤:6

    油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄。

  • 步骤7

    拔丝香蕉_的做法步骤:7

    锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。

  • 步骤8

    拔丝香蕉_的做法步骤:8

    等糖全部熬化时,表面会冒泡。

  • 步骤9

    拔丝香蕉_的做法步骤:9

    这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。

  • 步骤10

    拔丝香蕉_的做法步骤:10

    盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上。

小贴士

最后用勺子淋糖浆的时候,如果糖水凝固了,这时候再开火加热一下就好了,淋的次数越多,最后拉出的丝越多。要把手抬高,从高处向下淋,容易出丝。

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成果照
毒玫瑰198998
毒玫瑰198998
挺好吃的,就是有點甜,喜歡甜食的朋友可以試試……
挺好吃的,就是有點甜,喜歡甜食的朋友可以試試……

评论224

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    haodou6255607423 回复回复

    好吃得不得了!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    4月前
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    不修边幅eb9bf0a4 回复回复

    😂😂😂我做出来的像奥利给一样,而且油没控好,盘底都是油

    9月前

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