香肠吐司

香肠吐司

7467次浏览 中等难度 制作时间130分钟

每星期我都会做一到两次吐司,有时候甜味,有时咸味,老公比较喜欢咸味的吐司。 这是为他做的香肠吐司,用了姐姐送的专门请人加工的纯肉香肠,非常好吃,五香口味。 颗颗粒粒的香肠丁夹杂在柔软的面包中,越嚼越香~~~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香肠吐司_的做法步骤:1

    面包主料部分除黄油外,先放湿性材料,再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右;取出手工摔打5~10分钟即可达到完全阶段

  • 步骤2

    香肠吐司_的做法步骤:2

    室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷

  • 步骤3

    香肠吐司_的做法步骤:3

    面团发酵好后,将香肠切成小丁

  • 步骤4

    香肠吐司_的做法步骤:4

    发酵好的面团取出排气,分成3份,再滚圆,松弛10分钟

  • 步骤5

    香肠吐司_的做法步骤:5

    松弛好的面团擀开排气,两边向中间折起,再松弛5分钟

  • 步骤6

    香肠吐司_的做法步骤:6

    将5的面团从中间向两边擀开,放上香肠丁,由上至下卷起,收口处捏牢

  • 步骤7

    香肠吐司_的做法步骤:7

    放入土司盒中,放温暖湿润处最后发酵

  • 步骤8

    香肠吐司_的做法步骤:8

    当发酵到9分满时,用小刀在中间纵向划开小口,在划开处挤上一条软化的黄油。 放入提前预热180°的烤箱中烤35~40分钟即可

小贴士

材料里面香肠的品种和口味可以根据自己喜欢的替换

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绿茶切片
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评论27

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    9.荱狐 回复回复

    请问最后放黄油的目的是做什么呀 没有图 有点看不明白

  • 用户头像
    梅文希 回复回复

    喜欢咸的

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