巧克力脆皮蛋糕

4.1万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

有没有很爱费列罗呢~又有没有因为各种原因很久没有吃到了呢~怀念~~ 好吧~今天来做个变异的棒棒糖蛋糕,哈哈~ 因为它的绵软的内馅,因为它坚硬的巧克力外壳,还因为那些美美的坚果们,,, 哈哈~好吧,我零乱了~ 这就是我的爱~伪费列罗~脆皮巧克力蛋糕。^_^

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:1

    准备好适量的坚果碎,混入少量白糖拌均匀。

  • 步骤2

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:2

    把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮,用双手搓成蛋糕屑。

  • 步骤3

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:3

    蛋糕内加入60G炼乳, 用刮刀按压蛋糕屑,一直到蛋糕充分的浸湿,与炼乳充分溶合,变得紧实。

  • 步骤4

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:4

    把100G巧克力融化。

  • 步骤5

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:5

    取适量的蛋糕(大小按各人喜好),用手搓成圆球。

  • 步骤6

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:6

    蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里,慢慢的转动筷子,使蛋糕上粘满巧克力。

  • 步骤7

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:7

    把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里,上下左右滚动,让蛋糕球沾满坚果碎。

  • 步骤8

    巧克力脆皮蛋糕_的做法步骤:8

    放到碟子中晾干,即可食用。

小贴士

因为蛋糕本身有甜味,炼乳也很甜,所以巧克力我选用了无糖的黑巧克力。

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评论60

  • xingxing521 回复

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    6月前
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    好好好

    6月前
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    好好好

    6月前
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    好好好

    6月前
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    好好好

    6月前

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