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自制芒果干

8.8万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

现在的芒果正当季,生的芒果清甜爽口,成熟了则果香浓郁,肉滑清甜。 平时有姐妹去澳门香港会托买些芒果干回来,很甜很正,不过贵;网上买的芒果干呢,酸的牙都软了~ 夏天芒果丰收又多又便宜,尤其是金煌芒,我总是买一大堆放着用来做甜品,这次尝试下做芒果干看成不成功,一直都想做没行动过。用金煌芒做出来的觉得蛮有风味的,芒果味十足,而且是毫无添加色素添加剂什么的,天然又健康~买了几斤做了好多留着上网的时候做小零食吃~ 金煌芒,也称芒果王,具有果实硕大、皮薄肉多、果核小、果肉香甜无纤维,很受大众喜爱。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    自制芒果干_的做法步骤:1

    芒果削皮,我买的是生熟适中的金煌芒

  • 步骤2

    自制芒果干_的做法步骤:2

    用刀子切出厚度均匀的芒果片

  • 步骤3

    自制芒果干_的做法步骤:3

    锅里放入适量清水,放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了

  • 步骤4

    自制芒果干_的做法步骤:4

    把煮好的糖水倒入盆里

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小贴士

阳光猛烈情况下,芒果片切的约0.5cm厚片要晒两三天,切稍薄的片晒一天即可,芒果干不要晒的太干,不然口感不好。芒果选偏橙色点的味道浓一点,都可以选择自己喜欢的品种 选择太阳猛烈的天气晒,小昆虫都不来,放高一点晒,天气变化多端,按照实际情况调整晒的时间,若实在没太阳,就用烤箱50度左右低温烘烤至干燥

5人已收藏该美食

评论31

  • 自酿糯米酒 回复

    自制芒果干可不可用烤箱烤干吗

  • haodou3616725029 回复

    可以不放冰箱嘛?

  • 甘果000 回复

    可是好多灰啊?怎么吃呢?

  • haodou9330051532 回复

    这样的芒果干可以存放多久

  • haodou6198093183 回复

    糖水要放凉再倒还是趁热倒?

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