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凉拌粉皮

6.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

粉皮在夏天是我家的家常菜,也可以说是家常饭,因为既可以做凉菜,又可以做夏天的爽口饭。民谣就有“一桌菜席均有剩,唯有粉皮吃个净” 说明粉皮特受人的欢迎。特别是女儿每次凉拌的粉皮她当做饭来吃,所以啊我每次看到卖有新鲜的粉皮,都会买上一袋,我们这里的粉皮都是成袋买的,一般都是做豆腐的摊位才有卖的,一袋两张4元,很划算的,一张加一些黄瓜丝就可以拌一碗爽口的麻辣粉皮,加各种调味品加起来3元左右,要是在店里去吃,一碗最少是7元,味道和卫生还没有我做的有保障的,所以女儿特喜欢吃我做的凉拌粉皮,经济实惠卫生有保障,夏天凉拌类的饭菜一定得有卫生保障的,要不吃了会拉肚子,甚至会食物中毒的。 粉皮:味甘,性滑。 可清热解毒,调和五脏,安养精神润泽肌肤,其性稍带寒凉,脾泄的不要吃。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    凉拌粉皮_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    凉拌粉皮_的做法步骤:2

    把黄瓜用淡盐水泡泡洗净,擦丝

  • 步骤3

    凉拌粉皮_的做法步骤:3

    粉皮切条

  • 步骤4

    凉拌粉皮_的做法步骤:4

    把大蒜用捣蒜器捣泥

展开全部步骤

小贴士

凉拌粉皮最好用新鲜的比较好。 喜欢吃香菜的可以加一些香菜做调味。 脾泄的人不要吃。 粉皮软的是新鲜粉皮,发硬的是隔夜粉皮不好吃。

5人已收藏该美食

评论28

  • 花师奶6 回复

    青瓜加醋咋的

    1年前
  • 战龙AK47 回复

    不错不错

    1年前
  • 予诺一生 回复

    [赞]

    1年前
  • 慧慧8ae80f675 回复

    好好好

    1年前
  • 伪装,卟过如此 回复

    凉皮用什么面粉做啊

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