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柴鸡炖口蘑

4573次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

口蘑,是菇类中我比较爱吃的,觉得它香而且口感好,炒着吃煮着吃都不错,不过我今天用来炖鸡的不是鲜口蘑而是干口蘑,这个其实也是第一次接触,是一亲戚从张家口带过来的,它泡出来的水有点儿发黑,冲洗两次就没事儿 了,用来炖汤挺鲜的。口蘑中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维,还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素b、c,素有“高级蔬菜”之称。如果长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎、软骨病的防治能力,并有一定的防癌、降血压、抑制和减少血中的胆固醇、降血脂等功能,对预防冠心病很有裨益。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    柴鸡炖口蘑_的做法步骤:1

    干口蘑提前两小时用水泡发后洗净备用

  • 步骤2

    柴鸡炖口蘑_的做法步骤:2

    热油爆香姜蒜葱、花椒、干辣椒

  • 步骤3

    柴鸡炖口蘑_的做法步骤:3

    下入鸡块炒至变色

  • 步骤4

    柴鸡炖口蘑_的做法步骤:4

    加入料酒和胡椒粉

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小贴士

干口蘑泡发的水有点儿发黑,这个是正常现象

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou4712790949 回复

    不错。

    10月前
  • 狭路人生 回复

    适合大众口味

    10月前
  • 梦遥20060915 回复

    好吃

  • 亦承 回复

    香味很足,喜欢哦

  • 小猪唛522 回复

    不错,这汤很鲜香呢。

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