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干锅娃娃菜

27.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

家里的臭仔不知道像谁了,喜欢川菜这样的辣口。大夏天的,也怕吃着上火,就改造了一下,做成北方版的干锅娃娃菜。这道菜鲜香微辣,虽然不华丽,但确实很下饭哦!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    干锅娃娃菜_的做法步骤:1

    娃娃菜两棵。

  • 步骤2

    干锅娃娃菜_的做法步骤:2

    娃娃菜切开或者用手撕开成条状。

  • 步骤3

    干锅娃娃菜_的做法步骤:3

    洗净。

  • 步骤4

    干锅娃娃菜_的做法步骤:4

    锅内放入少许盐、油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。(主要保持菜的原色)

展开全部步骤

小贴士

1.红油豆瓣酱很咸,所以不要再加盐了,加一点生抽即可,否则会太咸。 2.要娃娃菜不出水,要经焯水,沥水,及最后干锅焖1分钟这三道程序。 3.炒五花肉片时,炒至熟即加入蒜片,姜片继续煸炒至五花肉转金黄色。这样蒜片和姜片的香味才会出来, 又不会把肉炒的太老。

5人已收藏该美食

评论19

  • 岁月静好8ae835d2a 回复

    今天试试

    1年前
  • 可乐麻麻1234 回复

    亲做菜I都用什么油 豆油?调和油?

  • 朕朕妈 回复

    挺下饭的!

  • 天随人意 回复

    难得不会。会了不难。简单容易

  • 笨果 回复

    好吃

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