苹果炒饭

4.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这个炒饭是受了电视的启发,人家是用菠萝炒饭,家里没菠萝,咱就用苹果代替一样美味哈,并且咱这炒饭粒粒甘香,色泽艳丽,飘着浓郁果香味的炒饭,既美味又清爽,既营养又养眼,原来水果炒饭也这么美味~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    苹果炒饭_的做法步骤:1

    准备所需要的食材

  • 步骤2

    苹果炒饭_的做法步骤:2

    先处理苹果,削皮。

  • 步骤3

    苹果炒饭_的做法步骤:3

    然后切成小粒,放入淡盐水浸泡,防止氧化。

  • 步骤4

    苹果炒饭_的做法步骤:4

    然后把姜切末,小葱切葱花,青红椒切成小粒,鸡蛋打发。

  • 步骤5

    苹果炒饭_的做法步骤:5

    热锅冷油,把蛋液放入。

  • 步骤6

    苹果炒饭_的做法步骤:6

    迅速划散成米粒大小,然后盛出备用。

  • 步骤7

    苹果炒饭_的做法步骤:7

    热锅冷油,把葱白末与姜末放入煸炒出香味。

  • 步骤8

    苹果炒饭_的做法步骤:8

    然后把米饭放入翻炒,炒至米饭可闻到饭香味,这个过程可能稍稍久点。

  • 步骤9

    苹果炒饭_的做法步骤:9

    然后盛出备用。

  • 步骤10

    苹果炒饭_的做法步骤:10

    继续热锅冷油,把青红椒放入煸炒至断生。

  • 步骤11

    苹果炒饭_的做法步骤:11

    然后把炒过的米饭倒进去继续翻炒。

  • 步骤12

    苹果炒饭_的做法步骤:12

    然后把鸡蛋碎倒入一起翻炒。

  • 步骤13

    苹果炒饭_的做法步骤:13

    此时加入适量的盐,糖,鱼露等调味料继续翻炒。

  • 步骤14

    苹果炒饭_的做法步骤:14

    跟着把苹果粒放入一起翻炒。

小贴士

苹果切碎后容易氧化变黑,所以一定要放在淡盐水里浸泡着,到快使用的时候才沥干水制作。

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评论16

  • 楚凡 回复

    看起来很不错

  • Wylwiil 回复

    可以试试

  • 肖子月 回复

    可以加火腿肠吗?

  • 懒喵猫猫 回复

    我改动了一下,在里面加了点柠檬汁,回口果香

  • 迷路的懒猫 回复

    试了一下还不错

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