山楂果冻

5.0万次浏览 简单难度 制作时间150分钟

喜欢吃果冻,还记得小时候用洋菜,现在又叫做琼脂,加水煮后,加入果汁,放冰箱里冻一冻,那是夏日里的冰凉美味啊。怀念儿时,这不自己从淘宝上买了琼脂,再来温习一下儿时记忆吧。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    山楂果冻_的做法步骤:1

    山楂干放在冷水里浸泡一个小时。

  • 步骤2

    山楂果冻_的做法步骤:2

    大火在锅里煮,加适量白糖。

  • 步骤3

    山楂果冻_的做法步骤:3

    煮到汤汁呈浓稠的红色,熄火。

  • 步骤4

    山楂果冻_的做法步骤:4

    把里面的山楂捞去。

  • 步骤5

    山楂果冻_的做法步骤:5

    称50克琼脂。

  • 步骤6

    山楂果冻_的做法步骤:6

    放入煮好的山楂汁里。

  • 步骤7

    山楂果冻_的做法步骤:7

    继续大火煮,煮至琼脂熔化。

  • 步骤8

    山楂果冻_的做法步骤:8

    把煮好的汤汁稍作冷却。

  • 步骤9

    山楂果冻_的做法步骤:9

    将汤汁倒入果冻模,彻底冷却后放冰箱冷冻。等完全凝结后脱模,即可食用。

小贴士

因为我要放在果冻模里脱模的,所以琼脂放得比较多,否则不能成型。但是个人感觉果冻做得稀薄一些比较好吃。

5人已收藏该美食

评论12

  • 好梦7738 回复

    哗啦啦,喜欢

    2年前
  • 梦的希望 回复

    不错,可是材料好难买啊

  • 幻月飘雪 回复

    好可爱的图案

  • 爱上厨房啦 回复

    漂亮

  • 雨儿妞妞 回复

    看起来很漂亮,香甜可口。

相关美食