酥炸小银鱼

2.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

小银鱼,俺家里还有好大一盒,这是老家来我家的时候特意给我捎过来的一盒,但因以前没做过,所以也不知道怎么吃,但时间放长了吧,又怕它会坏掉,所以最近就想着法儿的赶紧消灭它,用它来蒸鸡蛋或者是炸了吃消耗比较快,蒸的了比较适合小孩和老人,炸的了就比较适合用来下酒,而且没事儿的时候也可以拿着当小零嘴儿吃。今天这个做法简单又快手,而且也挺好吃的,来了客人也可以做上一盘的喔,以后家里的小银鱼就准备这么消耗了,呵呵!据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酥炸小银鱼_的做法步骤:1

    取适量的银鱼干放入碗中

  • 步骤2

    酥炸小银鱼_的做法步骤:2

    加清水浸泡两小时至银鱼变软

  • 步骤3

    酥炸小银鱼_的做法步骤:3

    银鱼干沥干水份后加入盐

  • 步骤4

    酥炸小银鱼_的做法步骤:4

    加入胡椒粉

  • 步骤5

    酥炸小银鱼_的做法步骤:5

    加入料酒

  • 步骤6

    酥炸小银鱼_的做法步骤:6

    加入少许面粉

  • 步骤7

    酥炸小银鱼_的做法步骤:7

    将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉

  • 步骤8

    酥炸小银鱼_的做法步骤:8

    温油下入银鱼干

  • 步骤9

    酥炸小银鱼_的做法步骤:9

    小火慢煸至银鱼变成金黄即可

小贴士

1、温油下入银鱼干,用小火慢煸,这样银鱼易脆不易糊 2、如果家里有芝麻可以洒上点儿更香更好看 3、如果喜欢椒盐味道的话也可以搭配上一点儿

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评论6

  • mokooii 回复

    好吃

  • 四季如春3810 回复

    美味,好吃.

  • 然公主 回复

    看起来酥酥脆脆的,一定很美味。

  • 小语儿 回复

    很香的小银鱼,配粥十分好

  • 雨儿妞妞 回复

    香脆可口,炸的很好吃的,

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