用APP打开

四季豆烧茄子

8.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

炒 夏季 夏季菜谱

小小蔻

茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用，可以作为孕妇的食谱。 茄子的做法有很多，夏天到了，多点素菜，感觉更能下饭。曾经去过一个湖南菜馆，里面的豆角烧茄子，吃过一次，总是念念不忘。这次家里没有豆角，于是用了四季豆来替代，哈，找到了熟悉的味道了。我的私房菜谱里又多了一道家常菜。

主料2种

辅料6种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    四季豆烧茄子_的做法步骤：1

    四季豆择好，洗净

  • 步骤2

    四季豆烧茄子_的做法步骤：2

    茄子，不要急着切，更不要泡水，要在炒时，再切片，直接入锅，这样就不黑了

  • 步骤3

    四季豆烧茄子_的做法步骤：3

    葱切粒，蒜切片

  • 步骤4

    四季豆烧茄子_的做法步骤：4

    锅内水煮开，四季豆焯水后沥干

  • 步骤5

    四季豆烧茄子_的做法步骤：5

    锅内重置油（量稍微多一些）

展开全部步骤

小贴士

茄子，不要急着切，更不要泡水，要在炒时，再切片，直接入锅，这样就不黑了

5人已收藏该美食

评论21

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    还不错吧

  • 五斤旺 回复

    四季豆多了一些

  • 彡落尘 回复

    热

  • 龙凯乐乐 回复

    参考菜谱做的，感觉还不错吧~

相关美食

0.2w
21