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四季豆烧茄子

8.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

茄子含有多种维生素,还有提高免疫力的作用,可以作为孕妇的食谱。 茄子的做法有很多,夏天到了,多点素菜,感觉更能下饭。曾经去过一个湖南菜馆,里面的豆角烧茄子,吃过一次,总是念念不忘。这次家里没有豆角,于是用了四季豆来替代,哈,找到了熟悉的味道了。我的私房菜谱里又多了一道家常菜。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    四季豆烧茄子_的做法步骤:1

    四季豆择好,洗净

  • 步骤2

    四季豆烧茄子_的做法步骤:2

    茄子,不要急着切,更不要泡水,要在炒时,再切片,直接入锅,这样就不黑了

  • 步骤3

    四季豆烧茄子_的做法步骤:3

    葱切粒,蒜切片

  • 步骤4

    四季豆烧茄子_的做法步骤:4

    锅内水煮开,四季豆焯水后沥干

  • 步骤5

    四季豆烧茄子_的做法步骤:5

    锅内重置油(量稍微多一些)

展开全部步骤

小贴士

茄子,不要急着切,更不要泡水,要在炒时,再切片,直接入锅,这样就不黑了

5人已收藏该美食

评论21

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    还不错吧

  • 五斤旺 回复

    四季豆多了一些

  • 彡落尘 回复

  • 龙凯乐乐 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

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