蒜苔炒鸡肉

6.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类,一般爱减肥的MM们都很喜欢吃它,俺特别喜欢用鸡腿肉来做菜,因为这部分的肉是活肉,最紧实有弹性,而且肉质也嫩滑,用来炒,蒸,炸什么的都非常不错哦~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:1

    鸡腿一只,洗干净。

  • 步骤2

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:2

    然后把骨头拆出来,鸡肉切成小块。

  • 步骤3

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:3

    放入碗内,加入适量的姜蒜。

  • 步骤4

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:4

    然后放入适量的盐,糖,生抽腌制入味。

  • 步骤5

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:5

    蒜苔切段备用。

  • 步骤6

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:6

    热锅冷油,把鸡肉放入煎制。

  • 步骤7

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:7

    当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时,加入蒜苔翻炒。

  • 步骤8

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:8

    此时放入适量的盐。

  • 步骤9

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:9

    适量的糖提味

  • 步骤10

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:10

    加入适量的味极鲜提色增鲜。

  • 步骤11

    蒜苔炒鸡肉_的做法步骤:11

    跟着大火翻炒均匀,即可装盘喽~

小贴士

鸡肉事先最好是先腌制30分钟,让它充分进味,同时在腌制的时候,可以使用适量的生粉,以便更好地锁住鸡肉的水份不流失。

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评论18

  • 人来了走 回复

    你好 生粉是什么

  • 66292552 回复

    好吃

  • 若水生花123 回复

    自己做的就是香

  • 蓝色南半球 回复

    我用的是鸡胸肉

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃

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