盐焗手撕鸡

2.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

周末,是进补的时候哈,因为平时要上班,没太多时间做步骤比较多的菜呢。买了一只鸡,可以做三个菜呢:盐焗手撕鸡,鸡骨头可以煲汤,鸡杂和鸡皮可以炒菜呢。夏季,盐焗鸡会比较清淡下火。

主料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:1

    准备适量香菜

  • 步骤2

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:2

    将整鸡洗净

  • 步骤3

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:3

    将整只鸡抹上适量盐

  • 步骤4

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:4

    抹好盐后放入碗里

  • 步骤5

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:5

    上电饭锅蒸熟

  • 步骤6

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:6

    盖上锅盖,并按下饭的按钮即可(只要蒸15分钟即可)

  • 步骤7

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:7

    时间到后鸡蒸熟后,打开锅盖晾凉

  • 步骤8

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:8

    鸡晾凉一会后,用手将鸡肉撕碎摆盘

  • 步骤9

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:9

    用刚才蒸鸡时蒸出来的鸡汁适量均匀地淋到鸡肉上

  • 步骤10

    盐焗手撕鸡_的做法步骤:10

    撒点香菜即可食用了

小贴士

整鸡抹上盐用压力锅蒸熟,可以让鸡肉鲜嫩可口,营养又不会流失哦。

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评论25

  • 萄夕溪 回复

    什么鸡那么小?也没有写清楚怎么蒸

  • 小zz暧昧很傻 回复

    电压力锅怎么蒸?放碗里再放进去,下面放水是吗?那个碗有什么要求吗?

  • 卓玲6 回复

    要不要放水去蒸

  • 00853411 回复

    盐放了后得多长时才可以蒸???

  • 浅笑兮兮 回复

    [口水]

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