焖烤彩椒

1.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这道菜是看书学到的,书不是介绍菜谱,是介绍不同的沙拉酱的,其实有这么一道,制作简单,但是味道很不错!非常适合夏天食用! 这天热啊,人没什么胃口,这道一道沙拉或者说凉菜,色彩和营养都双重丰富,吃着舒服啊~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    焖烤彩椒_的做法步骤:1

    彩椒洗净,刷干,然后对半切开,去籽去蒂;

  • 步骤2

    焖烤彩椒_的做法步骤:2

    烤盘铺上锡纸,把彩椒排入;

  • 步骤3

    焖烤彩椒_的做法步骤:3

    预热烤箱180度,中层,烤约50分钟,烤至彩椒变软,皮有点焦最好啦!

  • 步骤4

    焖烤彩椒_的做法步骤:4

    烤好的彩椒放凉后,去皮,切成条装入碟中;

  • 步骤5

    焖烤彩椒_的做法步骤:5

    调料可以在烤彩椒的时候就事先准备好,把蒜蓉剁细,香菜也切细;

  • 步骤6

    焖烤彩椒_的做法步骤:6

    装入碗中,加入盐,糖,红酒醋,橄榄油,现磨的黑胡椒粉;

  • 步骤7

    焖烤彩椒_的做法步骤:7

    调匀即可成为沙拉酱汁;

  • 步骤8

    焖烤彩椒_的做法步骤:8

    把调好的酱汁淋在彩椒上即可享用!

小贴士

烤好的彩椒最好去皮,当然也可不去,不过烤好的彩椒很容易去皮的,去皮后口感更好!另外,红酒醋如果没有,也可以用柠檬汁代替!

5人已收藏该美食

评论7

  • YY的饼干 回复

    50分钟估计糊了吧5分钟差不多

  • 花香森林 回复

    没加蒜,加了洋葱一起烤。切成丝烤的,熟的快,也没烤成脱皮状,有点脆度,也好吃的。

  • 蓝色南半球 回复

    颜色真好看,我家还有些彩椒没用完,值得学习的方法。

  • 19282003 回复

    这菜做的真漂亮,做法很新颖,不错

  • 新月2012 回复

    很不错哦!颜色亮丽,还健康,喜欢!

相关美食