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酱烧罗非鱼

1.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

罗非鱼,俗称非洲鲫鱼。因为它肉厚刺少,所以成为我家餐桌上的常 客。我家钧钧很爱吃,我一般的做法都是红烧,因为总觉得这种鱼比较腥, 只有红烧才能减轻腥味,同时因为肉比较厚,红烧更能入味。 这次,用了黄豆酱来煮,味道很好,家里有其他豆瓣酱之类的也都可以。 喜欢吃辣的话,加点辣酱味道更好。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    酱烧罗非鱼_的做法步骤:1

    准备材料,姜切片,葱切段,罗非鱼清理干净鱼鳃、鱼肚里的东西,冲洗干净;

  • 步骤2

    酱烧罗非鱼_的做法步骤:2

    热油锅,爆香生姜;

  • 步骤3

    酱烧罗非鱼_的做法步骤:3

    罗非鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄;

  • 步骤4

    酱烧罗非鱼_的做法步骤:4

    翻面,同样煎至金黄;

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小贴士

鱼下锅煎之前要先擦干水分,鱼才可以煎得好不破皮。

5人已收藏该美食

评论18

  • haodou0981531762 回复

    看着好吃[口水]

  • 蜂蜜柚子茶11 回复

    好吃

  • 62920766 回复

    不用放料酒去腥吗

  • nonigo 回复

    好吃

  • 小玉厨房 回复

    很好吃哦!

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