奶油杏仁球

7058次浏览 中等难度 制作时间80分钟

适合闲来无事时吃得一款小点心,配上茶或咖啡都不错。 正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    奶油杏仁球_的做法步骤:1

    动物淡奶油中加入糖粉和玉米淀粉。

  • 步骤2

    奶油杏仁球_的做法步骤:2

    搅打到奶油出现纹理。

  • 步骤3

    奶油杏仁球_的做法步骤:3

    分次加入蛋黄液并搅拌。

  • 步骤4

    奶油杏仁球_的做法步骤:4

    混合完成后的奶油蛋黄液。

  • 步骤5

    奶油杏仁球_的做法步骤:5

    将面粉与泡打粉一起过筛。

  • 步骤6

    奶油杏仁球_的做法步骤:6

    再加入杏仁粉。

  • 步骤7

    奶油杏仁球_的做法步骤:7

    揉成不沾手的面团。

  • 步骤8

    奶油杏仁球_的做法步骤:8

    取20克左右的面团揉成圆形。

  • 步骤9

    奶油杏仁球_的做法步骤:9

    表面喷水后,粘上杏仁片。

  • 步骤10

    奶油杏仁球_的做法步骤:10

    将成形的杏仁球小心排入烤盘中。

  • 步骤11

    奶油杏仁球_的做法步骤:11

    杏仁球成形过程中,烤箱180度预热。

  • 步骤12

    奶油杏仁球_的做法步骤:12

    迅速将烤盘移入烤箱中,并把温度调整为上火160度,下火120度,烤25分钟左右。

  • 步骤13

    奶油杏仁球_的做法步骤:13

    出炉后装盘即可。

小贴士

1. 杏仁粉可以购买,我是用美国大杏仁直接粉碎的。 2. 做成圆形的面团后表面一定要喷水,否则杏仁片会脱落。

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评论15

  • 莲子米_米 回复

    没有独立控火呜呜

  • meiliwang 回复

    挺好吃的。

  • 小小瓷 回复

    这个看起来还算简单…不知道我能不能做好…

  • meiliwang 回复

    很酥的样子。明天试一下。

  • Jinosi佳佳 回复

    好好吃的样子哦

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