豇豆焖面

7654次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

夏天到了,喜欢面食的我就常常选择吃冷面或者拌面。 其实,豇豆焖面也是一道非常好的夏季美食。 一碗豇豆焖面,材料与做法都简单,只需再来碗汤,在炎热的夏天,就心满意足了!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    豇豆焖面_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    豇豆焖面_的做法步骤:2

    香菇用水发好,漂净.

  • 步骤3

    豇豆焖面_的做法步骤:3

    猪肉洗净切丝,用些淀粉抓匀。

  • 步骤4

    豇豆焖面_的做法步骤:4

    豇豆洗净,去杂质,切寸段。

  • 步骤5

    豇豆焖面_的做法步骤:5

    面条放入蒸锅,蒸5分钟取出。

  • 步骤6

    豇豆焖面_的做法步骤:6

    锅里油热,放姜,蒜爆香,下肉丝煸炒.

  • 步骤7

    豇豆焖面_的做法步骤:7

    至肉丝转色,放入香菇.

  • 步骤8

    豇豆焖面_的做法步骤:8

    加料酒,鲜抽,糖,醋,煸炒。

  • 步骤9

    豇豆焖面_的做法步骤:9

    放入豇豆

  • 步骤10

    豇豆焖面_的做法步骤:10

    加蚝油煸匀,加一小碗水煮开.

  • 步骤11

    豇豆焖面_的做法步骤:11

    盛小半碗汤汁出来待用。

  • 步骤12

    豇豆焖面_的做法步骤:12

    把蒸好的面入锅内.

  • 步骤13

    豇豆焖面_的做法步骤:13

    浇上盛出的汤汁,焖煮至汁干

  • 步骤14

    豇豆焖面_的做法步骤:14

    加些盐,搅拌一下,

  • 步骤15

    豇豆焖面_的做法步骤:15

    加些蒜末,葱花,搅拌好即可.

小贴士

1.蒸面条的时间根据面条的粗细而定. 2.炒肉丝的油稍微多些。 3.鲜抽与蚝油比较咸,盐要少放些。 4.蒜末留一半最后放。

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评论12

  • yflbxyz 回复

    鲜绿的豆角及配上这五花肉的鲜香!这焖面,说到底,就一个字赞

  • 爱跳舞的老太 回复

    谢谢品尝

  • 懒扬扬 回复

    食材很丰富 ,很诱人的面条。喜欢

  • 含雪玫瑰 回复

    夏天吃焖面,简单快手又美味哟

  • 南昌不倒翁 回复

    面条劲道,清香滑口,味道鲜美。

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