豌豆虾仁烩玉子豆腐

豌豆虾仁烩玉子豆腐

2.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

夏天饮食以清淡为主, ,有利于减少油腻对口味的影响。 还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。 现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品,只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐,只用了这一种调料,味道十分鲜美。玉子豆腐滑嫩好吃,老少皆宜。也是粤菜中常见的食材。玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:2

    把玉子豆腐切小块。

  • 步骤3

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:3

    将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。

  • 步骤4

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:4

    平底锅放入多一点油,下入玉子豆腐。

  • 步骤5

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:5

    煎至两面金黄。

  • 步骤6

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:6

    煎好的豆腐沥油,码在碟子里。

  • 步骤7

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:7

    锅中留底油,下入姜丝爆香。

  • 步骤8

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:8

    下入豌豆煸炒。

  • 步骤9

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:9

    再加入虾仁。

  • 步骤10

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:10

    煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁。

  • 步骤11

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:11

    煮至豌豆熟透,汤汁浓稠。

  • 步骤12

    豌豆虾仁烩玉子豆腐_的做法步骤:12

    把豌豆 虾仁倒在玉子豆腐上即可。

小贴士

玉子豆腐很软嫩,很容易碎,制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了,就不要再添加盐和鸡精了。

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评论74

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    haodou6137667479 回复回复

    清淡鲜美的豌豆虾仁烩玉子豆腐。

    1年前
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    闻闻妈咪 回复回复

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    1年前
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    小兰乐子88 回复回复

    好想吃

    1年前
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    小兰乐子88 回复回复

    好想吃

    1年前
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    小兰乐子88 回复回复

    好想吃

    1年前

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