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油豆腐焖鱼头

2.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

百吃不厌的家乡菜:油豆腐焖鱼头。 新鲜的雄鱼头两面煎黄,撒了油豆腐、辣椒、姜片一起焖,小油豆腐泡吸满了鱼汤,咬一口,香辣的滋味扑鼻而来,家乡菜的滋味就是这么美!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    油豆腐焖鱼头_的做法步骤:1

    准备且洗净作料:青辣椒、生姜、大蒜子、油豆腐

  • 步骤2

    油豆腐焖鱼头_的做法步骤:2

    生姜、辣椒、大蒜子俱切成末

  • 步骤3

    油豆腐焖鱼头_的做法步骤:3

    鱼头用食盐、料酒、生姜片提前腌制30分钟

  • 步骤4

    油豆腐焖鱼头_的做法步骤:4

    用厨房纸巾将腌好的鱼头拭干

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小贴士

1.鱼头提前腌制较易入味。 2.煎鱼头前要拭干水分。

5人已收藏该美食

评论11

  • hala_06 回复

    不错啊

    10月前
  • haodou8862791988 回复

    [赞]

    10月前
  • 花生米77 回复

  • 波兰情深故事 回复

    我又加了点娃娃菜,特别好吃!

  • 掩饰0 回复

    咸香十足的油豆腐焖鱼头汤

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