蒜拌田七

1.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这道菜源于弟弟结婚,婚宴中有这么一道菜,特别受欢迎,回家以后我复制出来的。。。得意,婆婆和老公都说好吃极了。。。于是家里种了两盆田七,想吃的时候随手摘点就是一道菜!!百度了一下田七的功效; 三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。” 七的功效作用很大,其性温,味辛,具有散淤止血,消肿定痛的功效,可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效,谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七,对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。[

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜拌田七_的做法步骤:1

    田七的嫩叶洗净,沥干水分

  • 步骤2

    蒜拌田七_的做法步骤:2

    蒜切成末

  • 步骤3

    蒜拌田七_的做法步骤:3

    把蒜加入田七中

  • 步骤4

    蒜拌田七_的做法步骤:4

    倒入蚝油及盐

  • 步骤5

    蒜拌田七_的做法步骤:5

    倒适量醋

  • 步骤6

    蒜拌田七_的做法步骤:6

    倒入适量香油

  • 步骤7

    蒜拌田七_的做法步骤:7

    轻轻拌匀

  • 步骤8

    蒜拌田七_的做法步骤:8

    装盘食用即可。

小贴士

1.田七直接生拌,不要用热水烫 2.一定用蚝油,我觉得饭店就是用这个拌的,简单方便。

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评论13

  • haodou7761492999 回复

    这是穿心莲吧,去火很好

  • gongchangshixin 回复

    这个叫牡丹吊兰,和田七三七没有一毛钱的关系

  • nunu0609 回复

    这个是穿心莲吧?

  • ___Kinny 回复

    味道真棒~

  • 小咩咕喇喇 回复

    加一点黑芝麻,创新一下味道更好~

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