番茄沙丁鱼

番茄沙丁鱼

13.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

在超市买的去头冰鲜沙丁鱼,内脏也都收拾的差不多了,回来洗洗做番茄沙丁鱼吃,很下饭的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:1

    将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。

  • 步骤2

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:2

    锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。

  • 步骤3

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:3

    炸好的沙丁鱼备用。

  • 步骤4

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:4

    鱼都炸好后,锅内留底油,将鱼倒回锅内,倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。

  • 步骤5

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:5

    开盖倒入酱油和适量白糖,加入葱姜蒜,大料香叶花椒。

  • 步骤6

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:6

    倒入番茄酱。

  • 步骤7

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:7

    加入适量清水和盐大火烧开。

  • 步骤8

    番茄沙丁鱼_的做法步骤:8

    转小火炖鱼,收汁即可。

小贴士

鱼最好要炸于有些硬,这样焖的时候不容易散花。

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成果照
浪漫樱花n
浪漫樱花n
番茄沙丁鱼

评论61

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    峥嵘岁月d42b20b8 回复回复

    今天正好做沙丁鱼,学习了!

    5月前
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    小疯子121 回复回复

    不错啊

    1年前

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