用APP打开

梅菜扣肉

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

今天老公的同学要来做客,正好我也想做梅菜扣肉,之前我做省去了很多步骤,只能算是梅菜焖肉呢。这次我就把全部步骤做完,做一个真正的扣肉哈。也好让老公的同学尝一下。结果做的过程,差点没把我毁容呢,因为炸五花肉的皮很容易爆油,没来得及盖上锅盖,我就被爆了好多油点,手上五处呢,幸好没爆到脸上。做这一步得非常小心呢。所以我平时一般不做。不过最后很成功,皮炸得不错,大家都称赞好吃呢。辛苦也值得了。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    梅菜扣肉_的做法步骤:1

    取适量香菇先用清水泡开。

  • 步骤2

    梅菜扣肉_的做法步骤:2

    将梅菜干用水泡开。

  • 步骤3

    梅菜扣肉_的做法步骤:3

    洗净五花肉,先不要切块。

  • 步骤4

    梅菜扣肉_的做法步骤:4

    放入压力锅,压10分钟即可。

展开全部步骤

小贴士

1、五花肉要先蒸至没有血水或在开水里煮至没有血水 2、趁热把肉的皮沾点老抽放入锅里皮朝下炸酥。 3、放入少量白糖是用于提味的,吃起来一点都不会甜。 4、梅菜最好先用油炒一下,这样更好吃。

5人已收藏该美食

评论26

  • 学习中哦 回复

    香菇是干嘛用的啊?

  • 哆哆_qz 回复

    肉放菜下面还是上面

  • 是你爱上我 回复

    看了都想吃!嘿嘿

  • 小小2014 回复

    味道不错

  • 街角家的南陵王 回复

    谢谢分享,学了春节回家做给爸爸吃…

相关美食