自制炸薯条

3.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

女儿很喜欢吃薯条,可是带她去吃KFC的我又不太放心,不知道人家那个油是炸过多少遍的,而且吃多了也热气。所以我也试着自己做,真的很成功,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来炸一下就可以了,非常方便。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    自制炸薯条_的做法步骤:1

    马铃薯洗净,去皮。然后切成1CM厚的片。

  • 步骤2

    自制炸薯条_的做法步骤:2

    再切成条状。

  • 步骤3

    自制炸薯条_的做法步骤:3

    放入盐水中浸泡10分钟。然后捞起,滤水。

  • 步骤4

    自制炸薯条_的做法步骤:4

    锅里煮水,水开后放入切好的马铃薯条煮3分钟。

  • 步骤5

    自制炸薯条_的做法步骤:5

    煮了的马铃薯条晾凉。

  • 步骤6

    自制炸薯条_的做法步骤:6

    晾凉后放入冰箱雪藏5个小时以上。

  • 步骤7

    自制炸薯条_的做法步骤:7

    冻了5个小时后,热油锅。

  • 步骤8

    自制炸薯条_的做法步骤:8

    放入马铃薯条炸至表面微黄。

  • 步骤9

    自制炸薯条_的做法步骤:9

    捞起滤油。

  • 步骤10

    自制炸薯条_的做法步骤:10

    晾凉。然后再次放入冰箱雪藏。想吃的时候想吃多少就取多少出来炸就可以了。

  • 步骤11

    自制炸薯条_的做法步骤:11

    要吃的时候,热油锅。

  • 步骤12

    自制炸薯条_的做法步骤:12

    放入薯条炸至面金黄。

  • 步骤13

    自制炸薯条_的做法步骤:13

    捞起滤油。放入盆里,加入一点盐。

  • 步骤14

    自制炸薯条_的做法步骤:14

    用手轻轻抓匀。

  • 步骤15

    自制炸薯条_的做法步骤:15

    摆盘,想吃的时候沾点番茄酱就可以了。

小贴士

薯条也可以只炸一次,这样没那么热气。

5人已收藏该美食

评论59

  • 及时雨1b8ed065 回复

    担心钱包

    10月前
  • 布衣清欢 回复

    [鼓掌]

    11月前
  • 雨中独立 回复

    不错不错

    1年前
  • 传说中的王小予 回复

    👍👍

    1年前
  • 安静得 回复

    666

    1年前

相关美食