拔丝香蕉

1.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

第一次做的拔丝香蕉,火候没掌握好,不算很成功,但是味道还可以。喜欢甜食的人一定会喜欢这盘甜点的! 拔丝香蕉外酥里嫩,甜糯可口 香蕉营养高热量低,含有称为“智慧之盐”的磷 又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C 同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    拔丝香蕉_的做法步骤:1

    先准备好所需材料。

  • 步骤2

    拔丝香蕉_的做法步骤:2

    香蕉切斜条,鸡蛋和玉米淀粉充分打匀。

  • 步骤3

    拔丝香蕉_的做法步骤:3

    热锅温油,将每一块香蕉都沾满打好的蛋液后放入煎炸。

  • 步骤4

    拔丝香蕉_的做法步骤:4

    炸至金黄色就可以捞出控油。

  • 步骤5

    拔丝香蕉_的做法步骤:5

    留一点底油放入适量白糖炒至冒泡变成黄色。

  • 步骤6

    拔丝香蕉_的做法步骤:6

    再将控完油的香蕉放入锅翻炒,将每一块香蕉都均匀的沾满糖浆,就可以关火出锅装盘了。

小贴士

做这道拔丝香蕉,蛋液和玉米淀粉可以打稠一点会更好,所以可以多放点玉米淀粉。然后火候一定要控制好,我做的火候就大了,糖没有炒好。炒糖的时候不要加水进去炒更好!

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评论8

  • 静静的阳光 回复

    有点糊了,不过好吃啊

  • 多条内裤多点防 回复

    怎么弄糖不会糊啊

  • YDN_qz 回复

    感觉很不错,很喜欢吃拔丝香蕉

  • 然公主 回复

    看起来很不错,味道一定棒极了

  • 小语儿 回复

    拔丝香蕉外酥里嫩,甜糯可口

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