鸭腿炖松蘑

鸭腿炖松蘑

2.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

夏天馋了怎么办,本来就热,再吃牛羊肉更燥热了,所以适合吃鸭肉,吃鸭肉不上火,鸭肉我一般都是买鸭腿来吃的,感觉最实惠了,鸭腿上的肉最多了,而且肉质紧密,口感劲道,我很爱吃。今天还用出去玩买的松蘑跟鸭腿一起炖的,松蘑味道太棒了,真的很爱吃呢。 松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用,据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:1

    鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时

  • 步骤2

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:2

    准备好葱姜花椒八角小茴香香叶,鸭腿剁块备用。

  • 步骤3

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:3

    鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质,然后控干水分备用。

  • 步骤4

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:4

    炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒

  • 步骤5

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:5

    出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒

  • 步骤6

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:6

    加入一小块红糖

  • 步骤7

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:7

    加入生抽

  • 步骤8

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:8

    加一罐啤酒

  • 步骤9

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:9

    最后加入一部分泡蘑菇的水,水开以后敞开盖子煮10分钟,然后盖盖子小火炖30分钟。

  • 步骤10

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:10

    30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.

  • 步骤11

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:11

    出锅之前5分钟加入适量盐调味

  • 步骤12

    鸭腿炖松蘑_的做法步骤:12

    汤汁收干的差不多了就可以了

小贴士

出锅前不久再加盐,不然蘑菇很容易吸盐味的,那样蘑菇就太咸了。

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评论45

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    小英子的美食界 回复回复

    不错呀

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    美厨神妈咪 回复回复

    又好吃又有营养

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