用APP打开

洋葱炒猪肝

1.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,孕妇需要补铁,这对分娩和产后恢复都很有帮助。猪肝对预防和治疗孕期缺铁性贫血具有重要作用,为使猪肝中铁更好地吸收,建议孕妇食用猪肝是要坚持少量多次的原则,每周吃2~4次,每次吃1~2两,对于已经发生缺铁性贫血的孕妇,更应该适当增加摄入量。 洋葱炒猪肝,我加了少许的胡萝卜、红辣椒和青辣椒,做出来口感好,颜色也漂亮。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    洋葱炒猪肝_的做法步骤:1

    洋葱、胡萝卜、红辣椒、青辣椒、姜、大蒜分别切片

  • 步骤2

    洋葱炒猪肝_的做法步骤:2

    猪肝用盐水泡20分钟,冲洗干净,加清水浸泡半小时左右除去血污,然后切片,这里忘记拍片片了

  • 步骤3

    洋葱炒猪肝_的做法步骤:3

    锅内加水放入几片姜,加入白酒和少许的盐烧开

  • 步骤4

    洋葱炒猪肝_的做法步骤:4

    水烧开后加入切片的猪肝煮1分钟捞出

展开全部步骤

小贴士

猪肝用盐水泡20分钟,冲洗干净,加清水浸泡半小时左右除去血污,然后切片,捞出清洗干净,多洗几遍,我都是每一片用手轻轻搓洗,要不要洗好多遍,才能洗净,这样做出来的猪肝好看好吃。

5人已收藏该美食

评论10

  • 钟豪飞虎队 回复

    很好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    营养丰富,一道很不错的家常菜

  • 蓝色南半球 回复

    猪肝少吃,但这种做法确实很好。

  • 李司南 回复

    猪肝鲜嫩,看着很好吃。

  • 圣帝壹 回复

    做的真好,有空也试试

相关美食