五彩凉拌面

29.5万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

面,历来是我们生活中,一日三餐里非常方便快捷的一种速食,为了省时省办和快速填饱肚子,它通常都会第一时间成为餐桌上常客。 毋庸置疑,面条是最养胃健脾的,手擀面也好,鲜切面也罢,码上菜酱,或配上热汤,那种美味都是独特和无可比拟的。 然而,在追求美食的享受的时刻,怎么可能接受“清汤挂面”式的单调。五彩凉拌面,为平淡的面条搭配上其它元素,会给你带来不同的味觉享受。 如果夏日里没有食欲,或怕油腻的菜,又怕光吃菜吃不饱那就来做一道这样简单清淡的凉拌面吧。加入了胡萝卜,黄瓜,香菜等新鲜蔬菜增进食欲营养丰富,全新口感的凉拌面,也是营养全面的凉拌面。 面条,一样可以演变出万种风情来。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    五彩凉拌面_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    五彩凉拌面_的做法步骤:2

    黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净,切细丝

  • 步骤3

    五彩凉拌面_的做法步骤:3

    调料

  • 步骤4

    五彩凉拌面_的做法步骤:4

    锅中倒入清水,放入姜片、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟

  • 步骤5

    五彩凉拌面_的做法步骤:5

    晾凉后将鸡腿肉撕成细丝

  • 步骤6

    五彩凉拌面_的做法步骤:6

    芝麻酱里倒入适量凉开水稀释,按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精,搅拌均匀

  • 步骤7

    五彩凉拌面_的做法步骤:7

    包菜焯水

  • 步骤8

    五彩凉拌面_的做法步骤:8

    紫甘蓝焯水

  • 步骤9

    五彩凉拌面_的做法步骤:9

    胡萝卜焯水

  • 步骤10

    五彩凉拌面_的做法步骤:10

    汤锅倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条过冷水,沥干,倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。 将面盛入碗中,放上各种细丝,淋上酱汁即可

小贴士

厨房妙招:1、也可不用鸡肉,做成全素的五彩素凉拌面。 2、芝麻酱可在超市里买到,1勺约等于20克

5人已收藏该美食

评论4325

  • 时刻冷静 回复

    好吃啊

    11月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的拌面,看着就有食欲,来品尝品尝美食

    1年前
  • 南博万一 回复

    有食欲适合夏天的一碗面

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    1年前
  • 小小小璇 回复

    好好好

    1年前

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