炸薯条

87.6万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

学会了炸薯条,你还会去老外的快餐店吃薯条吗? 自己炸的薯条放心吃,不会担心有地沟油,也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。 爱吃薯条的亲们,动手吧,这么简单又美味的薯条,保证你一学就会做了。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    炸薯条_的做法步骤:1

    将土豆去皮洗净备用

  • 步骤2

    炸薯条_的做法步骤:2

    切成小指大小的条状

  • 步骤3

    炸薯条_的做法步骤:3

    将切好的土豆条放到清水中泡,去掉一部分淀粉

  • 步骤4

    炸薯条_的做法步骤:4

    锅中放水烧开,土豆条放入开水中煮至变色

  • 步骤5

    炸薯条_的做法步骤:5

    土豆条变色后即可捞起沥出水

  • 步骤6

    炸薯条_的做法步骤:6

    将土豆条摊开晾干水份

  • 步骤7

    炸薯条_的做法步骤:7

    锅中放适量食用油,至油7成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)

  • 步骤8

    炸薯条_的做法步骤:8

    将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

  • 步骤9

    炸薯条_的做法步骤:9

    捞出控油即可

小贴士

1、炸薯条的油温切勿太高,油温太高会将薯条炸糊,影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。 2、喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了

5人已收藏该美食

评论1105

  • 橙子af677fe3 回复

    按照上面炸了软软的

    4月前
  • 想妳,已成习惯 回复

    为什么不把最重要的一步发出来!冷冻!

    5月前
  • Amy 小薇 回复

    这个真是太好了

    5月前
  • 上帝与我同在9c045a41 回复

    你用的什么油?

    5月前
  • 兮颜。0e624d4d 回复

    一看就会,一做就废

    5月前

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