胡萝卜排骨汤

胡萝卜排骨汤

5.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

在我怀牛牛的时候,我一广东的大姐跟我讲,她说让我多吃点胡萝卜,这样子小孩子以后好喂养(意思就是不挑食)打那天起,每天我多少都会吃一点关于胡萝卜的菜。这次参加活动,我看到了备孕菜谱的要求食材里也有胡萝卜这一款食材,于是我试着了解了一下胡萝卜的对孕妇的好。胡萝卜 在日常生活中补充维生素时,维生素A中的β胡萝卜素较多被应用,因为β胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性,对孕妇和婴儿都较安全。摄入量过大时皮肤略发黄,但无全身不适。  Β-胡萝卜素是一种抗氧化维生素,与维生素C和E等对肿瘤、心脏病、脑中风、免疫失调和白内障等有预防作用。在许多红色和黄色的水果蔬菜,如胡萝卜、杏、桃、橘子、木瓜、红心薯、苜蓿、冬寒菜、豌豆苗等中都很丰富。β-胡萝卜素能预防肺癌,对胃癌、食道癌也有预防作用。抗氧化维生素可以延缓衰老过程,防止眼受光及氧的损害而成白内障。摄入大量β-胡萝卜素和维生素C、E者,突发冠心病、中风或癌症者比低摄入量者少。多吃β-胡萝卜素对孕妇、胎儿、儿童都有好处。当然每次的食用量不要过多,适量即可。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:1

    备料排骨,胡萝卜。

  • 步骤2

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:2

    排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。

  • 步骤3

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:3

    热干锅,将泡洗好的排骨下锅。

  • 步骤4

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:4

    煎炒至排骨色变白微出香。

  • 步骤5

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:5

    砂锅里加适量清水,将煎炒好的排骨下锅。

  • 步骤6

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:6

    大火煮至排骨出味,再转小火焖煮至汤底浓香。

  • 步骤7

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:7

    再将胡萝卜去皮改刀下锅。

  • 步骤8

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:8

    煮至胡萝卜出味熟透后,加适量细盐调味即可。

  • 步骤9

    胡萝卜排骨汤_的做法步骤:9

    一份胡萝卜排骨汤完成。

小贴士

煎炒一下,排骨在长时间煮制后,肉质不会散。 鸡精按个人喜好再调配,可加可不加。

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成果照
下厨房6
下厨房6
嗯,卖相一般,味道却很好吃!
嗯,卖相一般,味道却很好吃!

评论65

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    haodou5302568408 回复回复

    太好吃了

    1年前
  • 用户头像
    子木水瓶 回复回复

    胡萝卜排骨汤,有汤有肉有菜,一锅搞定

    1年前

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