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蒜香茄子

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

对茄子的喜爱真是到了无以复加的地步,无论怎样吃也无法改变喜爱的程度。前两天看到小巧的茄子还挺便宜的,便一气购买了二斤,本来是打算做清蒸的蒜香茄子,结果改为用电饼铛制作的,没想到菜肴的颜色、口感和味道都非常的好,家人品尝后是赞不绝口,我也为又找到一种方便的美食方法而高兴。 说它改良还不只是指方法改良,而是调料上的改良,按照惯例加入各种调料和蒜末后,我又加入了奥尔良烤鸡料,增加了菜肴的色泽,也使菜肴的口味更鲜香了许多,这也是这道菜非常受欢迎的原因之一。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    蒜香茄子_的做法步骤:1

    将茄子放入容器中用水清洗干净

  • 步骤2

    蒜香茄子_的做法步骤:2

    去年上面的茄子蒂

  • 步骤3

    蒜香茄子_的做法步骤:3

    将茄子切成条状

  • 步骤4

    蒜香茄子_的做法步骤:4

    放入容器中加入精盐

展开全部步骤

小贴士

茄子腌制的时间根据茄子的大小调节,适当的用手揉搓可以更快的入味,减少腌制时间; 制作时当茄子经过加热收缩后再倒入调料,这样更易于吸收汤汁入味。 喜欢甜口的可以加入少量白糖。

5人已收藏该美食

评论8

  • 爽宝妈 回复

    好!

  • 美美家的厨房 回复

    追到这里来认真学习下

  • YDN_qz 回复

    看起来味道挺不错的哦,喜欢

  • 南昌不倒翁 回复

    蒜香浓郁,茄子香烂,清香软口。

  • 小语儿 回复

    做的真漂亮,蒜香味,很不错

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