孜然烤土豆

孜然烤土豆

9.5万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

我家常吃土豆,不论怎么做都爱吃。 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    孜然烤土豆_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    孜然烤土豆_的做法步骤:2

    小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了)

  • 步骤3

    孜然烤土豆_的做法步骤:3

    然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断。

  • 步骤4

    孜然烤土豆_的做法步骤:4

    放清水里泡2分钟,捞起沥水。

  • 步骤5

    孜然烤土豆_的做法步骤:5

    烤盘刷上一层溶化的黄油。

  • 步骤6

    孜然烤土豆_的做法步骤:6

    放上小土豆。

  • 步骤7

    孜然烤土豆_的做法步骤:7

    在土豆面上刷一层黄油。

  • 步骤8

    孜然烤土豆_的做法步骤:8

    将细盐撒在土豆面上。

  • 步骤9

    孜然烤土豆_的做法步骤:9

    撒上胡椒粉。

  • 步骤10

    孜然烤土豆_的做法步骤:10

    烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟。

  • 步骤11

    孜然烤土豆_的做法步骤:11

    剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。

小贴士

皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。 烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。

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成果照
柯良
柯良
太有成就感!
太有成就感!

评论72

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    我的前世是饕餮 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    xixigonzhu 回复回复

    还没有做过。烤好后是面的还是脆的?

    1年前

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