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木糠杯

3.6万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,实在是很有特色的甜品。    据介绍,木糠布丁是一种甜品,来自葡萄牙,后传入澳门现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。“传统的木糠布丁是用Cream作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠布丁因此而得名.今天我用了威化饼来代替,感觉都不错!做法简单!

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    木糠杯_的做法步骤:1

    备好材料与工具

  • 步骤2

    木糠杯_的做法步骤:2

    将饼干弄碎,越碎越细腻,口感越好

  • 步骤3

    木糠杯_的做法步骤:3

    把碎饼干过筛一下

  • 步骤4

    木糠杯_的做法步骤:4

    过筛好的饼干碎,用放上面层

  • 步骤5

    木糠杯_的做法步骤:5

    加入炼乳或糖将淡奶油打发到8成发即可

展开全部步骤

小贴士

最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下 。

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评论31

  • 63547406 回复

    200克奶油能做出几杯阿?

  • Aries菇 回复

    第二次弄了,这次的比较美观,还是无法掌控裱花袋里的奶油=_=继续加油!

  • 完美心灵 回复

    #520#木糠杯

  • 魅力小煮 回复

    呈上一份小甜点,祝妈妈甜甜蜜蜜!

  • 玄米家族 回复

    不错 最后奶油用完了 最上面加了酸奶

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