自制烧烤酱

88.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

又到夏天,正是挪威人烧烤的季节。挪威的夏天是宜人的,温度在25度左右。他们爱到海边、森林、公园,或在自家花园门前支起烧烤炉,吃玩乐。 超市有调好烧烤酱汁的肉类出售,但总觉得自己调的更加香,也没有防腐成份和过多的盐。 调好的酱汁也可用于烤箱或煎锅等煎烤食品。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    自制烧烤酱_的做法步骤:1

    备好材料从左到右依次为:自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

  • 步骤2

    自制烧烤酱_的做法步骤:2

    将5克芝麻和10克花生炒香后,用料理机打成粉末备用。

  • 步骤3

    自制烧烤酱_的做法步骤:3

    取一洁净的空碗,加入生抽和老抽各一汤勺。

  • 步骤4

    自制烧烤酱_的做法步骤:4

    五香粉约1/3小勺

  • 步骤5

    自制烧烤酱_的做法步骤:5

    孜然粉约1/4小勺

  • 步骤6

    自制烧烤酱_的做法步骤:6

    白糖约两小勺

  • 步骤7

    自制烧烤酱_的做法步骤:7

    盐约半小勺

  • 步骤8

    自制烧烤酱_的做法步骤:8

    黄豆酱约一小勺

  • 步骤9

    自制烧烤酱_的做法步骤:9

    自制番茄酱约一汤勺 注:番茄酱的做法请看http://www.haodou.com/recipe/325708

  • 步骤10

    自制烧烤酱_的做法步骤:10

    加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

  • 步骤11

    自制烧烤酱_的做法步骤:11

    搅均,再加一汤勺植物油。

  • 步骤12

    自制烧烤酱_的做法步骤:12

    根据浓稠情况加适量的水调均即可。

  • 步骤13

    自制烧烤酱_的做法步骤:13

    瞧一瞧:用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。 欢迎点击BBQ烤鸡腿 http://www.haodou.com/recipe/312475

小贴士

1.能吃辣加点辣椒粉。 2.自制番茄酱里有披萨草等十多种香料,你也可购买现成的。 3.调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。

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评论208

  • 本人92b63239 回复

    怎么我调出来的是黑色啊?调出来跟你颜色都不一样

    11月前
  • haodou3874778025 回复

    好诱人

    1年前
  • 智儿妈妈 回复

    好棒!

    1年前
  • 聆听雨声66 回复

    不错,

    1年前
  • 臭屁蛋妈妈 回复

    做起来

    1年前

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