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蛤蜊海带豆腐汤

10.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

文蛤的外壳呈扇状,肉质白嫩,营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前,人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。从此,这个雅号就一直流传至今,闻名于世。 海带是一种生长在海底岩石的澡类,它含有丰富的钾、碘等矿物质,不但营养丰富还可以清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。 “文蛤海带豆腐汤”是一道味道鲜美,营养丰富的汤。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    蛤蜊海带豆腐汤_的做法步骤:1

    蛤蜊泡在清水中,加一小勺盐,滴几滴食用油,养1个小时,让蛤蜊吐出泥沙,洗净捞出。

  • 步骤2

    蛤蜊海带豆腐汤_的做法步骤:2

    海带结冲洗干净在清水里泡会儿。

  • 步骤3

    蛤蜊海带豆腐汤_的做法步骤:3

    豆腐切成小块。

  • 步骤4

    蛤蜊海带豆腐汤_的做法步骤:4

    姜切姜丝。

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小贴士

1.熬汤的时候也可以加点高汤,味道更佳鲜美。 2.豆腐换成蘑菇也很鲜美哦。

5人已收藏该美食

评论74

  • 蔡姥的翻糖蛋糕 回复

    这个汤看起来就很鲜美

    4月前
  • 康1宝宝 回复

    👍👍

    9月前
  • 红双阳 回复

    好吃呢

    9月前
  • 布衣清欢 回复

    不错😊

    9月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    9月前

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