巧克力冰激凌

9730次浏览 简单难度 制作时间100分钟

拿豆币兑换了一个冰激凌机,因冰箱里的冰激凌没有吃完,一直还没有用,今天实在是忍不住了,就试用了一次,做出来的冰激凌和手工的就是不一样,特别的软,也细腻很多。只是第一次用,经验不足,机器一搅拌不动,我就迫不及待地挖出来拍照,结果是冷冻的时间不够,都融化了。后来发现再继续放置20放置左右,冷冻的效果更好。不够口感是非常的细腻,加上我用了很多的巧克力,味道那叫一个浓哦。 成品图拍的慌慌张张 的,没有做任何的装饰,就这表面都融化了。

辅料

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    巧克力冰激凌_的做法步骤:1

    用黑巧克力币,我的是可可脂含量65%的,味道很浓

  • 步骤2

    巧克力冰激凌_的做法步骤:2

    掰成碎块

  • 步骤3

    巧克力冰激凌_的做法步骤:3

    加入牛奶中

  • 步骤4

    巧克力冰激凌_的做法步骤:4

    隔水融化成糊

  • 步骤5

    巧克力冰激凌_的做法步骤:5

    融化好的巧克力糊晾凉

  • 步骤6

    巧克力冰激凌_的做法步骤:6

    冰激凌桶在冰箱冷藏一整天,摇晃时没有液体流动就行了,把巧克力糊倒入

  • 步骤7

    巧克力冰激凌_的做法步骤:7

    用机器,就把淡奶油直接加入机器中了,也没有打发,机器搅拌的过程,就把奶油搅拌的很细腻

  • 步骤8

    巧克力冰激凌_的做法步骤:8

    20分钟,搅拌棒就搅拌不动了,说明冰激凌已经成型了,提起来搅拌棒上都是

  • 步骤9

    巧克力冰激凌_的做法步骤:9

    桶里的也都很好了。此时应该盖着盖着继续让它冷冻20分钟左右。效果更好

  • 步骤10

    巧克力冰激凌_的做法步骤:10

    我迫不及待的挖了一杯,本打算拍照的,结果还没有装饰完,表面就融化了,于是赶紧给消灭了。因此配方巧克力用量大,巧克力的香味特别的浓郁。黑巧克力是我喜欢的味道,这一杯被我吃光光

  • 步骤11

    巧克力冰激凌_的做法步骤:11

    这个是经过20分钟继续冷冻后我挖到保鲜盒准备冷藏起来的,看着很不错吧

小贴士

这是一款浓味巧克力的,如果不喜欢太浓的巧克力,可是适当较少巧克力的用量。

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评论18

  • 姐们儿温暖如春 回复

    难吃

  • 闫猫 回复

    猕猴桃冰激凌口感也不错!

  • 闫猫 回复

    巧克力冰激凌口感细腻味美,非常好吃!

  • 90后辣妈爱帆宝 回复

    我都馋了,吃一口先

  • 17805214 回复

    。。。

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