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榨菜炒肉丝

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这几天的天气十分的闷热,在广东,这种每天都想含着冰块的日子还长着呢,尽管这样,如果拿冬天和夏天来选择,我还是喜欢夏天。不想出去买菜,在楼下买了块瘦肉,翻出冰箱还有一包榨菜,和猪肉一起炒,也是一道非常不错的下饭菜。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    榨菜炒肉丝_的做法步骤:1

    把瘦肉逆纹切成长条。

  • 步骤2

    榨菜炒肉丝_的做法步骤:2

    把瘦肉放入盆中,加入一勺白糖。

  • 步骤3

    榨菜炒肉丝_的做法步骤:3

    倒入一些玉米生粉。

  • 步骤4

    榨菜炒肉丝_的做法步骤:4

    加入盐,小半勺就够了。

  • 步骤5

    榨菜炒肉丝_的做法步骤:5

    撒入一些胡椒粉。

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小贴士

1.猪肉要想吃起来滑嫩,切的时候经逆着纹路切,然后用生粉腌制,炒的时候把握好火候,刚好炒熟就可以了。 2.腌猪肉时盐不用放太多,因为榨菜是咸的,加上生抽和蚝油都是有咸味的。

5人已收藏该美食

评论25

  • mcbain 回复

    很下饭

  • 悲剧的花卷儿 回复

    没加葱,加了些小青椒,味道不错。

  • xifu520 回复

    很好吃

  • Bluca 回复

    喜欢啊~~~~~~~~~~~

  • 小琳与小余 回复

    炒瘦肉

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