腐竹粉丝蒸
13.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟
这盘菜都被我遗忘在草稿箱里好长时间了,这才看到,赶紧滴,拉出来给大家伙试吃了哈~
腐竹是我家丫头滴最爱,可是还是不会自家制,很早前做过一次,以失败告终...还是算了,买来现成的烧来吃吧,谁让自己喜欢吃呢。
别看这么简单的蒸菜,味道可确实不错的呢,加上了剁椒,味更重了些,在吃不下饭的夏天也可以把这一盘即当菜又当饭的干掉哈~
13.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟
烹饪步骤 10步
步骤1
粉丝放水里浸泡至软
步骤2
腐竹放温水浸泡至软
步骤3
猪肉剁末,蒜切末、姜切小段
步骤4
肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟左右使其入味
步骤5
碗内先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹
步骤6
在腐竹上面排上腌制好的肉末
步骤7
肉末上洒满蒜末
步骤8
再加上剁椒
步骤9
淋上生抽
步骤10
冷水上锅,大火开后再蒸上15分钟,蒸熟后取出,洒上葱花即可即用
小贴士
评论115
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学习了
1年前看见这做法真不错。
1年前