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杨枝甘露

11.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

终于买到了西柚,住在小城市想买个西柚都不容易啊,集齐了所有材料,终于可能动手做“杨枝甘露”啦~~ 杨枝甘露是一种热卖的经典港式甜品,酸甜,浓郁,清凉,爽滑,可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。 杨枝甘露也可以称为芒果柚子西米露,因为最重要的三种食材分别就是芒果、西柚和西米。 另外分别是椰浆和淡奶油,用到这些材料做出的杨枝甘露,口感纯正,香浓甜蜜。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    杨枝甘露_的做法步骤:1

    准备好所有原料。

  • 步骤2

    杨枝甘露_的做法步骤:2

    芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。

  • 步骤3

    杨枝甘露_的做法步骤:3

    将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。

  • 步骤4

    杨枝甘露_的做法步骤:4

    锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。

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小贴士

1.西米要煮两遍,这样才可以更筋道,这个道理跟煮冷面是一样的:)第二遍煮到将要完全透明即可关火,如果等到完全透明再关火,等盛出来就煮过了; 2.西米无需提前浸泡,有人说要提前浸泡的,我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡,这个比大米还好煮,所以完全不需要提前浸泡哈~

5人已收藏该美食

评论92

  • 茉莉8233da57 回复

    多少g淡奶油啊

    3月前
  • haodou2215925459 回复

    效率高

    5月前
  • 战龙AK47 回复

    不错不错

    9月前
  • 7映山红1 回复

    美味佳肴

    9月前
  • DeliciousToday 回复

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    10月前

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